チョコレートフォンデュの具材
チョコレートフォンデュにつけて食べる具材の定番は、やはりフレッシュフルーツでしょう。フルーツの酸味とチョコレートの甘さが口の中で丁度良い具合に溶け合います。フルーツの中でも一番人気はイチゴのようです。続いてバナナといったところでしょうか。その他ではキウイフルーツやオレンジ、リンゴなども人気です。パイナップルやメロンも具材として使用されますが、人によっては味が反発し合ってあまり美味しくないという意見もあるようです。
パンや焼き菓子などもチョコレートフォンデュの具材としては定番といえるでしょう。フランスパンやクッキー、ワッフル、パンケーキなどの小麦でできたパンや焼き菓子は、それ自体の味が非常にシンプルであるが故にチョコレートの甘さや香りといったものを十二分に引き立ててくれるのです。
そして、チョコレートフォンデュと意外に相性が良いのが、いわゆるスナック菓子と呼ばれるものです。ポテトチップスやせんべいなどは、チョコレートフォンデュとはミスマッチなように感じますが、これが意外に美味しいのです。考えてみればこれらのスナック菓子はパンや焼き菓子に近いものですから、チョコレートフォンデュに合うのも当然なのかも知れません。
特に塩味の効いたスナック菓子は非常に相性が良く、一度食べれば病み付きになるといわれています。この他のところでは、マシュマロやチーズなどもよく使用されます。